Ich bin schwer begeistert von dieser S
Von Eberhard am 20:11 Uhr 05.2.2012
Ich mag den Blog auch sehr gerne, gut
Von Angelika Michaela am 06:35 Uhr 04.2.2012
Ich finde es wirklich toll was Ihr hie
Von Ilse am 11:09 Uhr 02.2.2012
Auch von mir an dieser Stelle ein Lob!
Von Tina am 10:42 Uhr 02.1.2012
Ich kann es auch nur jedem weiterempfeh
Von Giselher am 20:58 Uhr 23.12.2011
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28.02.2010
von Emmanuel Pathirajah
Bäcker
Der Beruf des Bäckers ist ein sehr schöner aber auch sehr anstrengender Beruf.
Neben der Rezeptausarbeitung sollte man auch über ein gewisses Fingerspitzengefühl für die Zubereitung der Teige verfügen, da jeder Teig aufgrund von zum Beispiel Temperaturschwankungen, unterschiedlicher Laufzeit und Mehlbeschaffenheit unterschiedlich in der Verarbeitung ist!
Ausser Brot und Brötchen stellt ein Bäcker auch Kaffeestückchen, Baguettes, Laugenteilchen und in kleineren Betrieben ohne eigenen Konditor auch Torten her. 
Im übrigen fallen auch mit den unterschiedlichen Jahreszeiten verschiedene Saisonbedingte arbeiten an, die zusätzlich immer wieder für eine Abwechslungsreiche Tätigkeit sorgen!
Durch die Vielfalt der Sorten hat man eine sehr abwechsungsreiche Arbeit, bei der auch eigenen Ideen für neue Sorten durchaus sehr willkommen sind, da dies ein sehr großer Aspekt ist, um in der heutigen Zeit Konkurrenzfähig zu bleiben.
Leider stehen dem Abwechsungsreichtum der Arbeit auch körperlich anstrengende Arbeiten und nicht sehr angenehme Arbeitszeiten entgegen. So muß man in den meisten Betrieben mitten in der Nacht aufstehen, und hat erst am späten morgen Feierabend. Da die wenigsten Betriebe über ein Mehlsilo verfügen, muß man zudem die schweren Mehlsäcke herbeiholen und auch die Teigverarbeitung ist eine anstrengende Arbeit.
SISIC sagt:
Grüß Gott! Wollt nur mal schauen, was Ihr hier so treibt. Gefällt mir gut. Komme jetzt öfter.
Anne-Rose sagt:
Fabelhaft, immer weiter so, dann komme ich auch wieder
Maike sagt:
Tiefgreifende Gedanken, die hier wider gegeben werden. Man sollte sich fragen, ob der eine oder andere Punkt auf jeden zutreffen kann
Kai-Michael sagt:
Die Wortwahl in dem Beitrag ist genial. Ich hoffe, ihr bleibt bei dem Stil